|
|
| | |
ARTYKUŁY
» Niespodzianka w Badenii (2009-02-15)
Na objazd badeńskich winnic jechałem, co tu ukrywać, bez specjalnego przekonania. Ot z dziennikarskiego obowiązku. Zwłaszcza, że jak mi się wydawało o niemieckich winach wiem sporo, a przynajmniej na tyle dużo, że nic tu nie jest w stanie nie zaskoczyć. Mozela i Rheingau, czyli królestwo rieslinga to przecież powinno ...
więcej» | | » Winiarskie wakacje na Wyspie Piękna (2009-02-15)
Tytułowa Wyspa Piękna to oczywiście Korsyka. Obok wspaniałych krajobrazów, piaszczystych plaż i łagodnego klimatu, Korsyka ma do zaoferowania wina. W dodatku wina niezwykłe, niecodzienne, całkowicie różne od naszych przyzwyczajeń i z pewnością warte poznania. A ponieważ najlepiej poznaje się wina tam gdzie powstają, zapraszam na Korsykę. Na wyspę można ... więcej» | | |
|
|
Za tak zwane wino korkowe
odpowiedzialny jest pewien gatunek grzyba rozwijającego się
niekiedy w korze dębu korkowego. W zetknięciu grzyba z chlorem,
znajdującym się w środkach czystości stosowanych do mycia i
odkażania, powstaje związek chemiczny zwany trójchloroanizolem.
To właśnie TCA nadaje winu nieprzyjemny, zatęchły, "korkowy"
zapach i drażniący gorzki smak.
|
|
|
|
|
|
Wszelkie treści i materiały udostępniane na www.winomania.pl należą do ich autorów.
Dobrowolna ich publikacja przez osoby trzecie jest możliwa jedynie po podaniu źródła ich pochodzenia (www.winomania.pl).
|
|
|
|