|
|
| | | WINOMANIA tel. +48 22 833 33 60 mobile +48 697 969 173 mail: info@winomania.pl Polska 01-592 Warszawa ul. Słowackiego 27/33 m. 16 | Witam na stronie Winomania.pl. Stronie dla miłośników, maniaków czy po prostu amatorów wina, stronie także dla tych, którzy swą przygodę z winem zaczynają i chcą się czegoś o winie dowiedzieć. Stronie, którą stworzyłem po to aby mówić o winie zwyczajnie, po prostu, by wino trochę odmitologizować.
Znajdziecie tu informacje o winiarskich krajach i regionach, rankingi win, relacje z podróży po winnicach. Nie będę Wam niczego sprzedawał, spróbuję za to coś doradzić. Pomogę dobrać wino do jedzenia lub znaleźć odpowiednią butelkę na jakąś mniej lub bardziej ważną dla Was okazję. | | |
| |
|
|
|
Za tak zwane wino korkowe
odpowiedzialny jest pewien gatunek grzyba rozwijającego się
niekiedy w korze dębu korkowego. W zetknięciu grzyba z chlorem,
znajdującym się w środkach czystości stosowanych do mycia i
odkażania, powstaje związek chemiczny zwany trójchloroanizolem.
To właśnie TCA nadaje winu nieprzyjemny, zatęchły, "korkowy"
zapach i drażniący gorzki smak.
|
|
|
|
|